Kelekkailijan eväät ja muuta ruokajuttua

Perhana ko harva se kerta tullu kysyttyä googlelta että mitä sitä laittelis sapuskaksi.. Jos tämmönen topicci jotakuta muutaki auttaa ja näyttäs olevan suosittu muissaki foorumeissa. Nyt lounaaksi laitan varman valinnan, "makaroonimössöä", tosin lihana käytän hirvenlihasäilykettä, lapset tykkää! Illaksi jos terveellisesti upporasvassa paistetut lohkopotut ja lihasuikaleita kastikkeen kanssa. Olen siis lasten kanssa päivät kotona jos joku ihmettelee "neitimäistä" käytöstä... ;D
Kelkkahommiin sitten tulee varattua perinteistä a-luokan käyrää enimmäkseen, joskus sitä tavallista jauhorasvakaapelia. Sinappi tietenki ja juotavaksi mehua ja joskus limua. Monesti myös makiaista mukana ja keväisin kuivalihaa pötkö, pitempiin huikosiin sitten varaan jotain suolasta ja enempi juotavaa, eväsleipiä myös harva se kerta. Eli ihan perinteistä ja tukevahkoa sapuskaa messissä että jaksaa ja tiä vaikka sattuu ja joutuun jossaki oleen pitempäänki.

 

Juuri vuoleskelin valurautapataan reilun kilon köntin hirvenlihaa. Käristystä ja pottumuusia pitäisi olla parin kolmen tunnin päästä tarjolla, ku anoppi ja appiukko tulee kyläileen.. Ruoka on kyllä salettiin hyvää, mutta saapa nähdä muuten kuinka rattosaa on :-\

Muutenkin tulee aika paljon tuota hirveä syötyä. Varmaan vain n. 10 % kaikesta syömästämme lihasta tulee ostettua kaupasta. Ja porukkaa ruokapöydässä on minun ja vaimokkeen lisäksi kaksi alle kymmenvuotiasta mukulaa.

 

Bravuurini... takan ääressä loimutettua, 10% suolavedessä muutaman tunnin lioteltua lohifilettä!
Raaka-aine kalatiskin norskia tai kotimaista kirree! Siihen kun kiskasee kyytipoikana voilla...siis voilla ja mahd.rasvasella maidolla kyhätty pottumuusi, niin kyllä lähtee tukka päästä!!! 8)
Reissuissa sit kaffia,mehua ja kyrsää.

 

Hornetteja, ite tehtyjä ranskiksia ja chilipapuja . Ja kyllä tuo oikein tehty hernekeittokin on tosi hyvvää.
Sitte jos matkaevääksi jotain niin varmaan juustokabanossia ja savulohta juustorieskan päälle .

 

no joo.. hirveä menee kaikessa muodossa,ei niin hullusti mut joku 60/50 suhteesa. ;D
Reissuilla kestävää..siis mikä ei mee rikki eväsrasiassa ja repussa, kunnola juomaa,termos ja tosimiesten kaakaota. siis raakaan maitoa tehtyä, ilman minttua yleensä.
jotaki patukan tynkää. ja makkaraa tietty :-*

 

Lihasuikalekastike ois hautumassa, kuulema riisiä kaveriksi. Potut on kyllä suosikki, omasta penkistä puikulaa, on makiaa.. Eilen meniki päivälliseksi Lordin kebabbi, ei ihan kokonaan jaksanu, kai sitä on vanhaksi tullu.. ;D

 

Onko porukka maistanu ''beef jerkyä''? Ite ostin pussin ja on kyllä mukavaa suolapalaa. Tahtoo olla vaan aika tyyristä.. 50 gramman pussi 4e.

 

tuo beef jerky on kyllä ihan hyvää hiuko palaa!! eka kerran ostin sitä ja pikku känneissä avasin paketin. ihmettelin aluksi että ei ole oikeen makua. kas kas lihojen seassahan on mauste pussi ei muutaku pussi auki ja mausteet sekaan. siinä sitten kavereille tarjoilin lihaa ja itekki söin ja ihmettelin että kyllä on perkele laimeat pippurit. huvikseni alon lukemaan tekstiä takaa ja mitä siellä lukikaan. pieni pussi ei ole tarkoitettu syötäväksi..... ;D sehän oli se perkuleen kosteuden poistaja se pussi ;D en kehannu kavereille mitään sanoa ku kehuvat lihaa niin hyväksi :

 

paras matkaeväs on kyllä perinteinen maggara ja siihen pääle vielä mehua  ;D joku suolanen on kyllä hyvää matkassa

 

Tässäpä mallia lihakeiton tekoon.

http://www.yle.fi/player/player.jsp?name=El%E4v%E4+arkisto%2F05754_1

 

Jos kelkalla jossaki ajelee nii sillon maistuu hiillosmakkara,näkiileipää ja mehua.

 

Reppu, jossa nuotio ja paketti hiillosmakkaraa! 

 

Makkaraapa tietysti lisäksi mehua ja sitten vaikka jotain leipää

 

Paahtoleipa voidella ketsupilla ja sitten hirvilihasäilyke purkki ja ottaa kokonaisena se ulos ja viipaloida pihveiksi ja paistaa paistinpannulla niin että lihan rasva sulanu, sitte pihvi leivän päälle ja siihen juustoa päälle Aika jämerä välipala.

 

Tuo sikanautapihvi tai joku muu lihasäilyke josta pihvejä saa leikeltyä on kyllä klassikkotavaraa. Opiskelijan pihvi.. Joskus tullu myös tehtyä tuota tukevampaa hernekeittoa mihin silppuaa yhen sikanautapurkin sekaan, kyllä on ihan kohtuullisen tuhtia. Jaksaa pitempään mutta kyllä sitä saa sitten hikoillakki.. Poropaistia(ja hirvipaistiaki) sattunu kans joskus pala mukaan, siitä on kans hyvä silpasta palasia makkaroita paistellessa.

 

Kyllä ei mamman makaroonilaatikkoa voita mikään :-*

 

makkaraa ja kahavia

 

 Syökkö nä sen repunki?  ;D ;D

 

Samaa mieltä

 

Huomena jos sais tehtyä possupihvit ja potut sekä ruskea kastike. Ihan perussafkaa. Kelkkaevääksi varasin tommosen elovena mikälievälipalaeväs ja tietenki makkaraa ja tuoremehua, vähän sokeria lisäsin mehuun. Nuila pärjää iltareissun tai jokusen tunnin jumireissun. Niin ja nuotio reppuun tietenki..